愛知県の久野靖史さんから、料理の映える黒い器たちが届きました。
夏の黒。
野菜の鮮やかな色を引き立ててくれますよ。
久野靖史作 黒しのぎ楕円皿 大 25cm×19.5cm 高さ3cm 4320円
8寸の使い勝手の皿です。平たい皿。
カレーライスとか、ガパオライスとか、パスタなどにぴったりです。
久野靖史作 黒しのぎ楕円皿 中 22cm×17cm 高さ3cm 3780円
7寸の使い勝手。上の「大」タイプより少し深さがあります。
メインのおかず、キャベツにコロッケとか、生姜焼きとか、焼き魚とか、似合います。
久野靖史作 黒しのぎ小鉢 16cm×12cm 高さ3.5cm 3024円
上の二つの皿と同じシリーズですけれども、こちらは少し深さのある鉢タイプ。
和え物や小さなサラダ、フルーツなどのデザートにぴったりです。
この黒しのぎのタイプは、マットなアスファルトのような黒に、ブロンズ色が浮かび上がっていて金属のようなテクスチャーが魅力です。
半磁器タイプ。
久野靖史作 黒 輪花皿 中 径25cm 高さ3cm 4860円
8寸ほどのリムが輪花になっている皿です。
今回入荷のものは、輪花の部分に若干、ブロンズ色がでています。
メイン料理、洋の肉料理や魚料理、パスタなどにぴったりです。
久野靖史作 黒 輪花皿 特小 径19.5cm 高さ3cm 2808円
8寸ほどのリムが輪花になっている皿です。
今回入荷のものは、輪花の部分に若干、ブロンズ色がでています。
メイン料理、洋の肉料理や魚料理、パスタなどにぴったりです。
久野靖史作 黒リムしのぎ8寸皿 径25cm 高さ3.5cm 4320円
リム巾の広い8寸皿。リム巾4.5cm内径16cmほどです。
中心部がほぼフラットですから、洋食を盛りつけやすい皿です。
こちらはマットな黒で、硯石のような雰囲気。ブロンズ色はでていません。黒の色ムラ、ピンホールが結構あります。
久野靖史作 白磁リムしのぎ8寸皿 径25cm 高さ3.5cm 4320円
若干にごりのある白で、ほかの器ともなじみやすい白磁です。
お料理も映えますよ。
久野さんの器は、洋食にも和食にも、洋食器にも和食器にも合わせやすい器です。
組み合わせの妙を楽しんでくださいね。
うつわ ももふく
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